Lasanha Low Carb ao Molho Branco com Camarão

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Fiz essa lasanha no final de semana pra família e ninguém desconfiou que era feita de massa de grão de bico com espinafre. Achei essa massa no Mundo Verde Laranjeiras e fiquei totalmente apaixonada. Tem pouquíssimo carboidrato, por ser feita de grão de bico, além de ser rica em proteína e ter um sabor incrível e super diferenciado.

A massa é da marca Ceres Brasil. Eu já conhecia essa marca, pois eles fazem várias massas de grão de bico, sem glúten e com baixo teor de carboidrato. Como minha dieta é mais restritiva com carboidrato, sempre compro o espaguete e amo. Quando vi a massa para lasanha eu fiquei apaixonada e comprei na hora. Valeu super a pena e eu super indico. Para o recheio da lasanha, optei por camarão ao molho branco sem lactose.

Ingredientes para o molho:

  1. 400g de camarão cozido e refogado na manteiga ghee
  2. 1 lata de creme de leite sem lactose
  3. 1 colher de café de maisena
  4.  1/2 copo de leite sem lactose
  5. 1 cebola picada em cubinhos
  6. Queijo minas Verde Campo sem lactose para gratinar

 

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Modo de Preparo:

Fazer a massa da lasanha conforme ensina o fabricante na embalagem.  Após cozinhar a massa, em um refratário de vidro, colocar a primeira camada de molho e intercalar com a massa até formar 4 camadas de lasanha.  Depois da lasanha montada, deixar 20 minutos no forno a 220º e ser feliz!

Todas as minhas receitas estão disponíveis também no @vibesnaturebas e na #receitasvibesnaturebas.

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3 comentários Adicione o seu

  1. Grazi disse:

    Procuro muito uma receita low carbo de molho branco, mas com maisena nao podemos chamar de low carb nunca né

    Curtido por 1 pessoa

    1. kalcarvalho disse:

      Em comaparação ao trigo: 71g de carboidrato em 100g
      Maisena: 91g
      Grão de bico: 61g

      Curtido por 1 pessoa

  2. kalcarvalho disse:

    O grão de bico tem 61g de carboidrado por 100g contra o trigo, que são 71g. Com o limite diário de 20g para a dieta lowcarb, não acredito que possa ser considerado lowcarb, mesmo que a embalagem o dia. Sem glúten, sim.

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