Peixinho ao Molho de Camarão

Páscoa pede receita pra reunir a família em volta da mesa. A minha foi peixinho ao molho de camarão!

Ingredientes:

  1. 1kg de anchova em postas
  2. 600g de camarão limpo VG
  3. 1 lata de leite de coco light
  4. 1 punhado coentro
  5. 1 punhado de salcinha
  6. 1 cebola em cubinhos
  7. 2 tomates em cubinhos
  8. 1 colher de sopa de azeite de dendê
  9. Azeite
  10. Sal
  11. Alho


Modo de Preparo:

Tempere o peixe e o camarão com um dia de antecedência com alho, sal e limão.

Em uma panela com azeite, arrume as postas de peixe com os camarões. Em seguida coloque os tomates e a cebola. Jogue o leite de coco e 1 colher de sopa de azeite de dendê e os temperos. Abafe a panela em fogo médio e espere por 30 minutos. Se tiver secando muito rápido, adicione um pouco de água. Passados os 30 minutos é só servir!

Esse peixinho fica fantástico com espaguete de abobrinha e/ ou uma saladinha! Todas as minhas receitas estão disponíveis também no @vibesnaturebas e na #receitasvibesnaturebas.

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