Muffin de Tomate Seco com Queijo Minas

Quem acompanha meu instagram e o blog já deve ter percebido que eu amo fazer muffins. Nossa, sou apaixonada por essa receitinha e suas inúmeras variações. Eu acredito que pra uma dieta dar certo, ela não pode ser repetitiva. Ela deve ser variada, colorida e com COMIDA DE VERDADE!

Muita gente se entope de biscoito, farinhas e produtos industrializados achando que está abafando, quando na verdade não sabe o mal que está fazendo ao seu corpo e a sua saúde. Eu amo cozinhar e inventar receitinhas novas com os alimentos permitidos no meu plano alimentar, então isso me ajuda muito na hora de conseguir seguir firme sem gordices no dia-a-dia.

Comida que faz bem é comida de verdade. Quando entender isso e começar a aplicar isso na sua vida, muitas coisas vão mudar. O ânimo muda, a energia, a pele, o cabelo, o corpo, a saúde… Enfim, por experiência própria eu afirmo isso com toda a certeza. É claro que nem sempre você vai conseguir comer apenas comida de verdade, vai ter um ou outro industrializados, mas eles devem ser a minoria na dieta.

Vamos ao que interessa? A receitinha de muffin de tomate seco com queijo minas ♥ Sem glúten e low carb!

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Ingredientes:

  1. 3 ovos
  2. 2 claras
  3. 1 xícara de tomate seco em cubinhos
  4. 1 xícara de queijo minas em cubinhos
  5. sal rosa e pimenta do reino a gosto
  6. 1 colher de sobremesa de fermento

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Modo de preparo:

  1. Bata as claras com um gargo até que elas fiquem branquinhas
  2. Adicione o sal, a pimenta e o fermento e mexa mais um pouco até formar uma mistura homogênea
  3. Adicione essa misturinha nas forminhas de silicone e em seguida coloque os pedacinhos de tomate seco e de queijo minas em cada uma delas
  4. Leve as forminhas ao forno pré-aquecido a 250º por cerca de 30 minutos {o tempo pode variar de acordo com cada forno}

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Dica Natureba:

Essas forminhas de silicone são muito práticas e não vivo sem. Vocês podem ver que quase todas as receitinhas de lanche são com elas. Não precisa untar, então a receita fica ainda mais levinha, além de ser muito fácil de lavar! Essas em formatinhos de coração e florzinha eu achei na Casa&Video . Eu amei!

Pra quem acompanhar mais de perto a minha rotina e ficar por dentro de todas as dicas e receitinhas, acompanhe pelo @vibesnaturebas e na #receitasvibesnaturebas. ♥

 

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