Muffin de Cottage Sem Glúten e Sem Lactose

Quem acompanha o @vibesnaturebas e o blog já sabe que eu amo receitinhas que sejam bem rapidinhas, práticas e gostosas. Hoje testei mais uma variação de muffin e ficou incrível. Amei a consistência ♥ Ele ficou crocantinho e com um gostinho de queijo maravilhoso. Tipo um pão de queijo, sabe!? Só que saudável! =)

Já fiz algumas receitinhas de muffins, se quiser ver, tem a de tomate seco com queijo minas e o de ricota, também tem um pão de queijo natureba que é um pouco parecido com o de hoje. Eu amo todas as variações. O incrível de seguir a alimentação saudável como um estilo de vida, é que podemos criar infinitas variações dos pratos que amamos!

A receita de hoje é de muffin de cottage sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

  1. 2 ovos inteiros
  2. 3 claras
  3. 2 colheres de sopa de cottage lacfree
  4. 1 colher de sopa de farelo de aveia sem glúten {que é lowcarb}
  5. 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

É bem simples, basta misturar todos os ingredientes em um bowl, o fermento sempre por último e colocar em forminhas de silicone em forno pré-aquecido a 250º. Em 20 minutinhos ele já está perfeito.

Dica Natureba:

Esse muffin fica ótimo para comer com geléia 100% da fruta. A de goiaba é a minha preferida! ♥ Pra quem pergunta da forminha, essas são da Casa&Vídeo! Todas as minhas receitas estão disponíveis também no @vibesnaturebas e na #receitasvibesnaturebas.

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