Creme de Abobrinha e Couve-flor

Sabe quando chega a noite e dá aquela vontade de tomar uma sopinha? Falo de noite, porque eu só tenho vontade de tomar sopa de noite. De dia tenho vontade de comer comida sólida! Enfim, quem me acompanha no instagram já deve ter visto que gosto bastante de uma sopinha no jantar.

Hoje vou ensinar pra vocês uma receitinha de creminho de abobrinha e couve-flor com duas opções de acompanhamento. Escolhi a couve-flor e a abobrinha, pois são legumes de baixo carboidrato e baixa caloria, ótimos pra quem quer uma refeição levinha e saudável. Gosto de combinar os legumes com uma fonte de proteína pra ter tudo o que preciso na refeição do jantar.

Ingredientes para o creme:

  1. 3 abobrinhas cortadas em rodelas
  2. 1 ramo de couve-flor
  3. ½ cebola
  4. Ervas e sal a gosto {usei orégano, salsinha, pimenta do reino, ervas finas e cúrcuma}

Modo de Preparo:

Cozinhe a abobrinha, a couve-flor e a cebola com as ervas e sal, dentro de uma panela com água suficiente para cobrir os ingredientes. Quando os legumes estiverem cozidos, coloque-os no liquidificador e despeje água suficiente para que consiga bater. {É importante não colocar muita água, para que fique com consistência de creme. Caso contrário, ficará líquido.}.

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Dica Natureba:

Não sei vocês, mas eu gosto de ter algo para mastigar, sabe!? Por isso separei duas opções de complemento para o creminho de abobrinha com couve-flor. O primeiro é colocar um pouquinho de cenoura e beterraba raladas e o segundo é colocar franguinho desfiado.

Querem ver todas as dicas e ficarem por dentro de tudo? Então sigam o Vibes Naturebas no @vibesnaturebas, confiram todas as receitinhas em versão resumida na #receitasvibesnatureba e não percam meus segredinhos e dicas no canal do YouTube!

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