Tilápia Empanada “Fake” com Purê de Cenoura

Tá sem criatividade pra fazer uma comidinha diferente pro almoço ou jantar? Olha que delícia essa tilápia em crosta de cryspi de pesto da @misscroc acompanhada de purê de cenoura e brócolis no vapor!

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Purê de Cenoura: Coloque 1 cenoura cozida no liquidificador com 1/2 xícara de água do cozimento + 1 colher de sopa de requeijão de búfala e 1 colher de sobremesa de goma xantana no liquidificador, bata até dar o ponto, coloque sal rosa e pimenta cayena e está prontinho!

Tilápia com Crosta de Cryspi: tempere a tilápia com sal rosa, limão e cúrcuma, leve ao forno por 40 minutinhos. Na metade do tempo, vire o peixe e salpique o cryspi ou alguma outra semente de sua preferência por cima. Deixe mais 20 minutinhos a 200°.

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